Votre Traiteur sur Millau
Bienvenue chez La Cuisine de Ben, votre partenaire gourmand pour tous les moments de vie inoubliables !
Le traiteur au service de vos événements ! Que ce soit pour des anniversaires, cousinades, événements familiaux mémorables ou de fêtes de village. Chez nous, chaque buffet est pensé pour allier terroir et saveurs. Nous vous proposons des paëlla conviviales, la douceur d’une blanquette de veau maison, ou la gourmandise d’un aligot saucisse ! Nos desserts, tels que les crèmes brûlées, les entremets ou nos tartes aux fruits couronneront votre repas d’une note sucrée. Et pour les moments vraiment spéciaux, découvrez nos pièces montées et nos number cakes personnalisés.
Notre carte
Toutes nos recettes sont faites maison avec des produits frais
Apéritif
Minimum 10 parts
Feuilletés
0,50€ / pièce
Saucisse, pesto, jambon/fromage, roquefort…
Wraps apéro
0,60€ / pièce
Jambon/fromage frais, crudités, thon/mayonnaise…
Plaque de pizza
22€ / plaque
Fromage, jambon/fromage, crème fraiche/lardons…
Plateau de charcuterie
4,50€ / part
Assortiment de charcuterie aveyronnaise
Entrée froides
Minimum 10 parts
Salade Piémontaise
3,50€ / part
Pomme de terre, jambon, cornichons, tomates, oeuf durs, mayonnaise
Taboulé
2,50€ / part
Semoule, tomates, menthe, oignons, persil, huile d’olive
Salade de riz
3,50€ / part
Riz, chair de crabe, crevettes, tomates, maïs, oeufs durs, mayonnaise
Salade de pâtes
3,50€ / part
Pâtes, jambon, oeufs durs, tomates, dès de fromage, maïs, mayonnaise
Plats
Minimum 10 parts
Paëlla ou Fideuà
11,50€ / part
Riz ou pâtes spéciales, poulet, chorizo, lamelles d’encornets, moules, crevettes, poivrons rouges et verts, oignon, tomates, ail, persil, épices à paëlla.
Poulet Basquaise - Riz
11,50€ / part
Poulet, tomates, oignons, poivrons rouges et verts, piment d’Espelette, ail, riz
Truffade - Saucisse
11,50€ / part
Tomme fraîche, pomme de terre, lardons, ail
Tartiflette
11,50€ / part
Pomme de terre, oignons, lardons, vin blanc, reblochon, ail
Blanquette de veau - Riz
11,50€ / part
Veau, oignon, carottes, ail, champignons, vin blanc, crème fraîche, riz
Aligot - Saucisse
11,50€ / part
Une envie ? une idée ? Nous nous adaptons et cuisinons vos envies ! Sur devis.
Confit de canard - Pomme de terre
12,50€ / part
Cuisses de canard confites et pomme de terre sautées
Une envie ? Une idée ?
Nous nous adaptons et cuisinons vos envies !
Sur devis.
Planches repas
Minimum 10 parts
Planche repas fromage et charcuterie
12,50€ / part
Assortiment de charcuterie aveyronnaise et fromages de vache, brebis et chèvre. Confiture de figue, noix, raisins, tomates cerises, beurre
Planche apéritif dinatoire
12,50€ / part
Assortiment de wraps, feuilletés, sandwichs club, toasts, pizzas, olives et pâté en croûte
Accompagnements
Minimum 10 parts
Gratin Dauphinois
3,50€ / part
Pomme de terre, crème fraîche
Riz basmati
2,50€ / part
Ratatouille
3,50€ / part
Gratin de macaronis au fromage
3,50€ / part
Macaronis, béchamel, cheddar, fromage râpé
Poêlé de pomme de terre
3,50€ / part
Aligot
4,50€ / part
Desserts
Minimum 8 parts
Roulé au Nutella, confiture ou crème de marron 8 parts
18€
Entremets au choix
3,50€ / part
Forêt noire, framboisier, fraisier, poire/chocolat, bavarois, vanille/nutella…
Salade de fruits
3,50€ / part
Assortiment de fruits frais
Verrines
3,50€ / verrine
Tiramisu, fraises, framboises, chocolat…
Île flottante
3,50€ / verrine
Crème anglaise, blanc d’oeuf, caramel
Mousse au chocolat
3,50€ / verrine
Tarte aux fruits
3€ / part
Fruits selon saison
Tarte aux pommes cuites
2,50€ / part
Tarte aux poires amandine
3€ / part
Pièce montée
3,50€ la part de 3 choux
Number cake
3,50€ / part
Vanille ou chocolat